Je vois fréquemment des nourrissons qui ont des symptômes laissant présager une allergie après l’introduction à une préparation standard à base de lait de vache. Les parents s’inquiètent et demandent des recommandations concernant les options de rechange à ce lait maternisé. Quelles sont les meilleures préparations pour les enfants allergiques au lait de vache? RÉPONSE: L’allergie au lait de vache est courante, et les critères habituels pour le diagnostic sont l’élimination, la provocation (au moyen d’un protocole de provocation alimentaire à double insu contre placebo) et la ré-élimination. L’allergie est traitée en éliminant de l’alimentation les protéines de lait de vache. Parmi les options de rechange à ce lait maternisé figurent les préparations au lait de vache hydrolysées, et les préparations à base de riz, de soja ou d’acides.